Italy
Puglia

Rampone Minutolo IGP Valle d'Itria I Pastini, 2021

Lot

3449

Cépage

Minutolo

Producteur

I Pastini

Le minutolo est un cépage aromatique cultivé dans les Pouilles depuis le 13e siècle. Après avoir frôlé la disparition, il a été régénéré en 2000 après un programme rigoureux de sélection et de plantation dans les vignobles de la vallée d’Itria. Le Rampone 2021 présente des notes florales ainsi que des arômes de fenouil et d’anis. Il est légèrement corsé avec une acidité vive de citron et des saveurs florales. Les raisins ont été cultivés sur des coteaux à 350 mètres.
Wine Type: White
Minutolo
750ml
Bottle size
6
Concentration: Light
Alchohol Content: 12.5
12.5%
Aroma_Fr
Fenouil, verveine
Taste_Fr
Citron, lime, [2,00]
Ideal With_Fr
Quiche aux champignons et au gruyère