Pura Fe Carmenere Maipo Valley Antiyal, 2019

Alvaro était auparavant chef vigneron chez Viña Carmen et a mis en bouteille le tout premier vin entièrement produit avec du carmenère au Chili. Des boutures de carmenère rapportées de Bordeaux au 19e siècle ont par erreur été identifiées comme du merlot pendant des années, jusqu’en 1994, lorsqu’un chercheur français de passage a repéré l’erreur. Le Pura Fe 2019 Carmenère a un arôme riche et moelleux avec des fruits noirs, des mûres et du chocolat. Il est moyennement corsé et offre une texture fine et soyeuse, et des saveurs de cerise amère et de chocolat se dégagent et persistent en fin de bouche.