Primanero Primitivo, Puglia IGP, Appassimento, Organic, 2022

Vignes âgées de 45 ans. À pleine maturité, les tiges des grappes ont été torsadées, ce qui a permis aux raisins de sécher sur la vigne pendant 12 jours en perdant 25 à 30 % d’eau. Le vin présente une couleur violacée profonde et opaque et des arômes d’intensité moyenne de raisins noirs, de pruneaux séchés, de tarte aux bleuets séchés et de crème. La bouche est sèche, avec une acidité faible et adéquate, un extrait moyennement élevé, destannins moyens et fins, un corps moyennement élevé, une belle longueur et des saveurs de pruneau sec, de tarte aux bleuets, de crème, de raisins noirs et de pruneaux enrobés de chocolat, qui se terminent par une finale moyenne. 2024-2026–JB