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France
Languedoc-Roussillon
Préface, IGP Pays d'Hérault, Domaine J & S, 2018
Lot
Cépage
Cabernet Sauvignon
Ce vin intense et concentré dégage des arômes frais de cassis et de fumée. Il est bien équilibré et doux avec une texture fine. Il a été produit à partir d’un assemblage de 60% de cabernet
sauvignon et de 40% de syrah cultivés en agriculture biologique sur des vignes âgées de 25 ans plantées sur des sols de calcaire rocailleux et d’argile. La moitié du vin a été élevé en fûts de chêne français âgés de deux ans et l’autre moitié a été élevée en cuve.
sauvignon et de 40% de syrah cultivés en agriculture biologique sur des vignes âgées de 25 ans plantées sur des sols de calcaire rocailleux et d’argile. La moitié du vin a été élevé en fûts de chêne français âgés de deux ans et l’autre moitié a été élevée en cuve.
14%
Cassis, fumée
Fruits noirs
«Hamburger » de portobello grillé avec beurre à l’ail