Portugal
Vinho Regional Peninsula de Setubal
Pica Peixe Tinto Vinho Regional Peninsual de Setubal Boas Quintas, 2018
Lot
2798
Cépage
Touriga Nacional
Producteur
JAPG Vitivinicultura e Serviços Lda
Il s’agit d’un rouge moyennement corsé qui déborde de saveurs fraîches de fruits noirs, de mûres et de cerises. La péninsule de Setúbal se trouve au sud-est de Lisbonne, dans l’estuaire du fleuve Tejo. Les vignobles de Pica Peixe se trouvent dans la réserve naturelle de l’estuaire du Sado. Il s’agit d’un assemblage de touriga nacional, d’aragonêz (nom donné localement au tempranillo) et de syrah. Les raisins ont été cultivés sur les sols sablonneux de la péninsule. Il est doux et onctueux avec une délicieuse finale de cerise amère.
Touriga Nacional
750ml
6
13.5%
Raisin sec, gomme au vin noire
Mûre, cerise noire
Filet de porc rôti avec glaçage au vinaigre balsamique aux figues