Pascal Marthouret, AOP Saint-Joseph Blanc
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France
Rhône

Pascal Marthouret, AOP Saint-Joseph Blanc

Lot

5407

Cépage

Marsanne

Producteur

Tanguy Chevalier

Assemblage marsanne/roussanne 70/30, huit mois en barrique. Dans le verre, la robe est d'un jaune doré moyennement soutenu. Au nez, on trouve un ensemble aromatique d'intensité moyenne de verge d'or fraîche et séchée, de lait de pissenlit, d'écorce de pomme jaune et de lie/huile. La bouche est sèche et offre un cadre de taille moyenne : acidité, extrait et corps avec une texture douce et une longueur et une intensité moyennes-plus de pomme jaune, de verge d'or, de lait de pissenlit, d'écorce de citron et de fruits à moelle se terminant par une finale moyenne. 2025-2028–IR
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alcohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Verge d'or fraîche et sèche, lait de pissenlit, écorce de pomme jaune, lie/huile
Taste_Fr
Pomme jaune, verge d'or, lait de pissenlit, écorce et moelle de citron, [1,80]
Ideal With_Fr
Noix de Saint-Jacques poêlées avec légumes racines rôtis
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