Pascal Marthouret, AOP Saint-Joseph Blanc, 2023

Assemblage marsanne/roussanne 70/30, huit mois en barrique. Dans le verre, la robe est d'un jaune doré moyennement soutenu. Au nez, on trouve un ensemble aromatique d'intensité moyenne de verge d'or fraîche et séchée, de lait de pissenlit, d'écorce de pomme jaune et de lie/huile. La bouche est sèche et offre un cadre de taille moyenne : acidité, extrait et corps avec une texture douce et une longueur et une intensité moyennes-plus de pomme jaune, de verge d'or, de lait de pissenlit, d'écorce de citron et de fruits à moelle se terminant par une finale moyenne. 2025-2028–IR