Orenga de Gaffory Rappo Vin de Liqueur, #

Ce superbe vin rouge fortifié présente une couleur rouge brique moyenne et des arômes intenses de menthol à la cerise, de chocolat et de framboise. Il ressemble à du sherry avec de délicieuses saveurs de chocolat et de réglisse, une grande profondeur et une longue finale de noix. Les raisins d’aleatico cultivés dans le Cap Corse ont été cueillis à la main, égrappés, écrasés et macérés. La fermentation a été arrêtée par l’ajout d’alcool de raisin, ce qui a donné un vin à 15 % d’alcool avec une douceur résiduelle. Il a été élevé jusqu’à dix ans dans de vieux fûts de chêne français et est un mélange de plusieurs millésimes.