Optenhorst Single Vineyard Bushvine Chenin Blanc W.O. Wellington, 2022

Le vin est issu de la parcelle de vieilles vignes du domaine plantée en 1952, parcelle qui aurait été arrachée si le maître de cellier n’avait pas suggéré
de donner une chance aux vignes. Le vin a brillé, et le reste appartient à l’histoire. Ce vignoble est certifié comme étant la troisième plus ancienne plantation de chenin du pays. Ce vin arbore une robe jaune foncé. Il s’ouvre sur une intensité moyenne et de vastes arômes avec des notes cireuses, huileuses, de crème pâtissière au citron et à la poire et de confiture de prunes jaunes. En bouche, il présente une acidité moyenne, est extrasec avec une extraction moyennement élevée, une texture douce, un taux d’alcool équilibré moyennement élevé et une chair un peu plus que moyenne. Il a une belle longueur et une bonne intensité de fruit avec une richesse discrète et une présence enrobante, une note de citron, un effet parfumé relevé, des éléments de gelée de coing et de poire et d’huile de noisette et une longue finale. Il est plutôt riche, mais de manière subtile. Voilà un vin impressionnant. 2024-2030–IR