South Africa
Wellington
Optenhorst Single Vineyard Bushvine Chenin Blanc W.O. Wellington, 2021
Lot
3860
Cépage
Chenin Blanc
Producteur
Planté en 1952 avec des vignes de brousse, Optenhorst est le troisième plus ancien vignoble de chenin blanc en Afrique du Sud. Ce vin produit à partir de vieilles vignes est soigneusement élaboré dans la cave de 260 ans des Bosman avec un court élevage en fûts matures pour mettre en valeur le fruit naturel du vin. Des arômes de pomme golden et de cire d’abeille sont suivis d’un goût de pomme cuite arrosée de miel, de melon et de pamplemousse. Son acidité rafraîchissante en fait un vin de table idéal. Accompagnez-le de bouillabaisse de fruits de mer. 2023-2026 – LW
Chenin Blanc
750ml
3
13%
Pomme golden, cire d’abeille
Pomme au four nappée de miel, melon, pamplemousse
Bouillabaisse de crevettes, de moules, de crabe et de corégone avec rouille sur baguette