Opimian Discovery, 2019

Solar Viejo Tempranillo DOCa. Rioja Bodegas Solar Viejo
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Un rioja doux et moyennement corsé aux saveurs fraîches de cerises noires. Il est souple avec une texture fine et un grand équilibre, composé entièrement de tempranillo sans utilisation de chêne.
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Valdubon Verdejo DO Rueda Bodegas Valdubon
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L’appellation Rueda regroupe certains des meilleurs vins blancs d’Espagne. Des arômes de fleurs de printemps, de jasmin et de melon miel, une bouche douce et onctueuse avec encore plus de notes florales et un soupçon de saveur de miel rendent ce vin délicieusement agréable. Ce vin a été produit avec du verdejo et du viura avec une courte macération sur peaux suivie d’une fermentation en cuve.
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Valdubon Tempranillo DO Ribera del Duero
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Rouge parfumé aux délicates notes de pétales de rose, ce tempranillo sans chêne est moyennement corsé avec une finale adhérente. Le tempranillo a été cultivé dans des vignobles de toute la région de Ribera del Duero, principalement autour des villages de Roa, de Milagros et de Pardilla.
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