Nostru Carricante Cortese - 1317, 2018

Le carricante est un cépage principalement cultivé sur les pentes de l’Etna qui pousse bien en altitude avec des vignes situées à plus de 400 mètres. Le nom, qui vient du dialecte sicilien «u carricanti», signifie «lourdement chargé» et fait référence au rendement naturellement élevé de raisins que la variété produit si elle n’est pas tempérée par l’élagage. De couleur pâle, le 2018 présente des arômes de fruits frais mûrs de citron et de pomme verte. Il est vif avec une structure cristalline pure et une acidité rafraîchissante. L’étiquette stylisée représente la cathédrale baroque de San Giorgio dans la ville de Ragusa.