Montblanc 362 Seleccio DO Catalunya, 2021

Assemblage de merlot (40 %), de grenache (30 %), de cabernet sauvignon (25 %) et de carignan (5 %), ce vin vise à recréer celui des moines cisterciens catalans du 14e siècle. Robe rubis opaque à la teinte violet foncé, arômes relativement intenses de cèdre, de poivron mûr, de brûlé, de bois, de caramel anglais, de pruneau et de tomate rôtie. Sec en bouche, acidité quelque peu légère, extraction moyenne, tanins à texture fine moyenne et chair moyenne. Présence et fruit durables, saveurs de charbon froid, de brique, de poivron rôti, de tomate et de cèdre. Finale moyenne et chaleureuse. 2024-2026–IR