Montblanc 362 Brut Reserva Cava Metode Tradicional DO Cava, #

Assemblage de macabeu (50 %), xarel-lo (30 %) et parellada (20 %); passe de 18 à 24 mois en bouteille après le dégorgement. Robe jaune moyen, bouquet d’intensité moyenne plutôt riche. Arômes d’huile de citron, de pacanes, de fruits et de prunes jaunes, de sorbet au citron avec une note florale en arrière-plan. Bouche sèche, acidité moyenne, mousse abondante à effet lent, extraction relativement légère, texture douce et chair moyenne, un peu légère. Belle longueur et bonne persistance de prune jaune, d’agrumes, de pain grillé et de noix. Finale moyenne. 2024-2026–IR