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Italie
Toscane
Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino DOCG Magnum Wood Case-C331
Lot
5873
Cépage
SANGIOVESE GROSSO
Producteur
Le long vieillissement en fûts de chêne, qui se traduit par une robe grenat, se reflète dans le bouquet épicé, où des notes de sauge et de balsamique viennent compléter les arômes mûrs et développés de fraise. Les tannins souples sont entourés de fruits mûrs et vibrants, donnant en bouche une sensation de richesse, avec des saveurs concentrées de fraises cuites, de tapenade et de thym. Dans l'ensemble, ce vin possède la concentration et la verve nécessaires pour vieillir magnifiquement pendant les 10 prochaines années. 2028-2038 –HM
14.5%
Fraise mûre, sauge, balsamique, cuir
Fraises cuites, tapenade, herbacées, thym
Roulade de porchetta au pollen de fenouil et aux échalotes caramélisées