Meldville White Wines Case: 2 bottles each: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, 2019

Meldville Barrel Select Chardonnay, VQA Lincoln Lakeshore
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Cette gamme de vins de l’appellation Lincoln Lakeshore dans la région de Niagara présente les meilleurs exemples des cépages blancs cultivés dans la région. Chaque vin qui porte le sceau de la
Vintners Quality Alliance (VQA) est garanti avoir été produit entièrement à partir de raisins de l’Ontario et avoir été approuvé par un comité de dégustation composé d’experts du secteur.
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Meldville Barrel Select Sauvignon Blanc, VQA Lincoln Lakeshore
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Le raisin du Meldville Barrel Select Sauvignon Blanc 2021 a été récolté sur des vignes matures du vignoble Lizak à Beamsville. Dans cette parcelle, l’exposition aux effets modérateurs du lac Ontario permet aux raisins de rester suspendus plus longtemps, ce qui entraîne l’accumulation d’une profondeur de saveur
maximale. Le résultat est un vin riche à la teinte citronnée et au bouquet feuillu de lime et de goyave. La bouche concentrée offre un éventail de saveurs d’agrumes, de melon et d’herbes. Le vieillissement en fûts neutres crée une profondeur et une texture satisfaisantes comparativement aux arômes et aux saveurs de chêne typiques. Moins de 5 barils ont été produits. 2023-2025–LW
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Meldville Pinot Gris, VQA Lincoln Lakeshore
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Le Meldville Pinot Gris 2021 présente un riche profil de pomme rouge mûre, de melon, de miel et de fleurs avec une touche attrayante de pamplemousse en finale. La période de six mois de contact avec les lies dans des fûts de chêne français matures a permis d’obtenir une texture satisfaisante et savoureuse, et l’acidité fraîche est un contrepoint parfait au fruit. Il peut être dégusté seul ou accompagner un repas. Trois fûts ont été produits. 2023-2024.–LW
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