Meldville Cabernet Franc, VQA Lincoln Lakeshore, 2020

Issu de vignes âgées de 22 ans, il a été vinifié au moyen de techniques d’extraction douces. Il a une robe rubis foncé et ses arômes de feuille de tomate, de terre noire, de fruits noirs, de céleri et de betterave grillée montrent une belle intensité. Bien proportionné, il manque un peu de définition pour le moment : il offre une acidité, une extraction et une chair moyennes, est sec, et montre des tanins de texture moyenne et fine, une longueur moyenne et une intensité fruitée avec de la terre noire, des tons feuillus et minéraux et une finale moyenne. 2024-2028–IR