Meldville Barrel Select Sauvignon Blanc, VQA Lincoln Lakeshore, 2022

Jaune pâle dans le verre. La fermentation et les neuf mois d’élevage en chêne neutre ont suffi à donner aux arômes une personnalité distinctive sans qu’ils soient boisés. D’une grande intensité, il présente des notes de coing, de groseille jaune, de camomille et de cire/lanoline. La bouche s’ouvre sur une acidité relevée un peu plus que moyenne, et un caractère sec avec un extrait et un corps un peu plus que moyens. Il présente une belle longueur en bouche, ainsi que des notes huileuses et crémeuses, de groseille jaune et de coing sur une finale moyenne à supérieure. 2024-2028–IR