Canada
Ontario
Meldville Barrel Select Pinot Noir, VQA Niagara Peninsula, 2021
Lot
5213
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Lizak Niagara O/A Legends Estates Winery
Élevé en fûts de chêne de deuxième vin pendant environ 20 mois. Robe rubis moyen et suave. Arômes d'intensité moyenne (soupçon de fumée, crème, soupe de cerises, crème pâtissière, écorce d'orange sanguine, cocktail de canneberges mûres, tige de framboise noire, vanille). Bouche sèche, acidité et extrait moyens, tannins moyennement fins, corps moyen, alcool moyen et légèrement chaud. Belle longueur et du fruit (soupe de cerise, crème pâtissière, vanille, cardamome, soupçon d'agrume). Finale moyenne à longue. Raffinement, élégance et aplomb.
2025-2028–IR
2025-2028–IR
Pinot Noir
750ml
6
12.5%
Fumé, crémeux, soupe de cerises, crème pâtissière, parfumé, écorce d'orange sanguine, cocktail de canneberges mûres, tige de framboise noire et vanille
Soupe de cerises, crème anglaise, vanille, cardamome, soupçon d'agrumes
Ris de veau poêlés, sauce à l'échalote et aux morilles