Meldville Barrel Select Pinot Noir, VQA Niagara Peninsula, 2020

Élevé pendant deux ans en fûts de chêne français de deuxième remplissage et produit à seulement 600 bouteilles sur 1,5 acre de vignes plantées dans les années 1980. Robe rubis moyen, avec un trait de grenat. Présente des notes d’épices à saumure, d’aneth séché, de cerise marinée et de betterave. Structure de la bouche composée d’une acidité et d’une extraction un peu plus que moyennes et d’un crescendo de tanins et de chair. Vin extra sec, belle longueur et intensité (notes de feuille de framboise, betterave marinée, cerise). Finale moyenne à supérieure. 2024-2028–IR