Meldville Barrel Select Pinot Noir, VQA Niagara Peninsula, 2020

Seulement 600 bouteilles ont été produites à partir d’un bloc de 1,5 acre planté dans les années 1980. Ce vin a été élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de deuxième remplissage. Sa robe rubis moyenne montre un certain trait de grenat. Il présente d’emblée des notes d’épices à saumure et d’aneth séché, de cerise marinée et de betterave. La structure de la bouche est composée d’une acidité et d’une extraction un peu plus que moyennes et d’un crescendo de tanins et de chair. Il est extra sec avec une belle longueur et une intensité de notes de feuille de framboise, de betterave marinée et de cerise menant à une finale moyenne à supérieure. 2024-2028–IR