Massey Dacta Pinot Noir Marlborough, 2019

Dégusté en fût, ce vin présente des arômes intenses de groseille rouge, de cordial au cassis et de fleurs qui le rendent très attrayant. Le Massey Dacta 2019 Pinot Noir est moyennement corsé avec une bouche souple aux tanins doux et légers complétée par une acidité ferme et une finale de cassis croquante. Les raisins proviennent de Rawiri, un vignoble à flanc de colline qui appartient à un ami. Trois clones de pinot noir, soit le 777, le 115 et le 667, sont cultivés sur le vignoble. Après une fermentation en cuves ouvertes avec plongée manuelle, le vin a été mis en fût, où il restera jusqu’à la mise en bouteille en janvier.