Mas de Subira VI de Guarda Bodegas Morlanda DOQ Priorat, 2017

Ce vin est un assemblage de 50 % de cariñena et de 50 % de garnacha. Les raisins ont été récoltés à la main séparément dans de petites caisses de 18 kilos. Après un second tri à la cave, les raisins ont été égrappés, puis ils ont fermenté en cuve et ont été élevés en fûts de chêne français de 300 litres pendant 18 mois. Le Mas de Subira 2017 est un vin savoureux aux arômes d’herbes sauvages et de viande. Sa structure est pure et linéaire avec des saveurs de mélasse et de raisin sec et une belle acidité dynamique. C’est un vin à la saveur riche où le chêne est intégré et homogène. Les vins sont produits par Judit Llop depuis 2003. Fille d’un vigneron de Tarragone, Judit a travaillé pour Bodegas Torres en Espagne et Viña Errazuriz au Chili avant de se joindre à Bodegas Morlanda.