Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese Riesling Mosel (Gold Cap), 2020

Ce vin provient de la partie du village de Zelting du vignoble Sonnenuhr, partagé avec Wehlen, et ici aussi on trouve de grandes sections de vignes non greffées. Les raisins ratatinés de ce vin ont été sélectionnés individuellement à la main, soit dans le vignoble, soit dans la vinerie. Là encore, les raisins ont subi un certain contact avec la peau avant la fermentation spontanée. Sa robe est moyennement jaune. Les arômes de poire, de pêche, de confiture de citron, de raisins secs dorés, de miel, de goyave et de notes de tabac et de minéraux sautent du verre. Il a une acidité un peu plus que moyenne, est très doux (mais pas étouffant), et présente un niveau d’extraction élevé et une texture douce, une chair pleine, une très bonne longueur et un caractère de fruit bien prononcé avec de la pêche séchée, de la poire, du melon miel, de la confiture de citron, de la goyave, du tabac et de l’ardoise. Sa finale va de moyenne à longue. 2023-2035– IR