Markus Molitor Riesling - 1 bottles each: Tradition, Erdener Treppchen, Bernkasteler Lay, 2020

Markus Molitor Tradition Qualitätswein Riesling Mosel (White Cap)
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Les raisins proviennent de sites de la propriété principalement influencés par l’ardoise et ont subi un contact de plusieurs heures avec les peaux avant le début de la fermentation spontanée.
Il montre une couleur jaune moyenne et est actuellement un peu discret au nez. Avec un peu d’air, de l’ardoise, de la pomme sauvage, de la cardamome et des notes de pêche blanche commencent à apparaître. Il est sec avec une acidité élevée, mais équilibrée, une extraction moyenne, et une chair moyenne à texture douce. Sa longueur et l’intensité du fruit sont modérées, mais adaptées à sa structure, avec des notes de pomme sauvage, d’ardoise, de noyau de pêche et d’huile de citron menant à une finale moyenne. 2023-2030– IR
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Markus Molitor Erdener Treppchen Spätlese Riesling Mosel (White Cap)
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Il s’agit d’un site orienté vers le sud-ouest, ce qui est l’un de ses aspects importants avec ses sols de pierre et d’ardoise rouge. La robe est jaune moyen. Il commence par de la pomme sauvage, une minéralité d’ardoise rouge, de la pêche blanche, de la noix de muscade et du pain de seigle. La bouche présente une acidité moyenne; elle est sèche (seulement 10 g/l de sucre résiduel), montre un niveau d’extraction élevé, mais a une texture douce, un taux alcool moyen et une chair pleine. Il a un flux un peu statique pour le moment grâce à son extraction et il a besoin d’un peu de temps, mais sa structure est prometteuse et il montre un joli fruit, ainsi que du pain de seigle, de l’ardoise, de la pomme et de la noix de muscade menant à sa finale moyenne. 2025-2030– IR
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Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese Riesling Mosel (White Cap)
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Ce vin impressionnant a un goût d’une grande profondeur et une finale étonnamment longue. Le bouquet exprime un certain développement avec des notes d’essence, de miel et de minéraux entremêlées d’arômes de pêche, de lime et de poire. La bouche reste jeune avec des saveurs concentrées de pêche, de nectarine et de minéral qui évoluent vers une touche de pamplemousse rose en finale. Il est délicieux dès aujourd’hui, mais il continuera à mûrir au cours de la prochaine décennie. 2023-2033–LW
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