Maison Ryst-Dupeyron Armagnac de Collection, Réserve Joseph, The Vintages Case: 1 Bottle Each: 2003,, 2003

Armagnac de Collection, Réserve Joseph, Maison Ryst-Dupeyron
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La couleur ambrée pâle et des esters initiaux de pastille à la poire et de vernis à bois trahissent un nez luxueux d’abricots compotés, de figues sèches, de pain d’épices et de caramel. La bouche est animée par un riche mélange de pêche, de fleur de pêcher, de divers fruits secs, de marmelade et de caramel. La finale soutenue et fruitée témoigne d’un équilibre impeccable. Il incarne la classe même.–MP
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Armagnac de Collection, Réserve Joseph, Maison Ryst-Dupeyron
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Le nez puissant et complexe au joli piquant de pastille à la poire met en valeur le caractère robuste façonné par l’abricot, la sultane, le pruneau et les fleurs séchées. Il s’agit d’un magnifique verre d’armagnac artisanal avec des notes de caramel et de pruneau sur fond d’épices exotiques, de bois de santal, de clou de girofle, de fleur d’oranger et de pain d’épices. Il est incorrigiblement sauvage, mais est couronné par une finale bien jugée.–MP
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Armagnac de Collection, Réserve Joseph, Maison Ryst-Dupeyron
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La couleur ambrée foncée révèle un nez complexe, aromatique et agréable de banane, de mangue, de pastille à la poire, de raisin sec et de piment de la Jamaïque. Des notes boisées sont présentes en bouche, mais sont appuyées par des raisins secs, du citron, du pain d’épices, du piment de la Jamaïque, de la poire et de la mangue qui remplissent la bouche de façon joviale. La finale est une trilogie de fruits mûrs, de notes fébriles et d’un peu de chêne.–MP
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