Loess Inspiration DO Ribera Duero Miguel y Ruano - 1266, 2017

Un vin succulent et souple avec de riches saveurs de bleuets et de mûres. Son arôme est plutôt discret, mais il compense largement en bouche en étant moelleux et onctueux avec une longue finale de cerise amère et de chocolat. Il est entièrement produit à partir de tempranillo, qui a été vendangé à la main en octobre 2017. Il a été élevé pendant neuf mois dans des fûts de chêne français de première qualité grillés à différents degrés. Le Loess tire son nom du sol, un sol sédimentaire déposé par l’action du vent. Les 27,6 hectares de vignes du Loess plantés en 1998 sont situés sur six parcelles distinctes à Roa, chacune ayant ses propres caractéristiques et étant classée comme «?excellente?» pour la viticulture par l’Université de Madrid.