Spain
Rueda
Loess Blanco DO Rueda Loess Vinos, 2020
Lot
2483
Cépage
Verdejo
Producteur
Les arômes de miel, de pêche et de pastille à la poire sont immédiatement attrayants. En bouche, davantage de fruits rayonnent. C’est un blanc moyennement corsé avec une belle chair en milieu de bouche, ce qui le rend rond et lisse et mène à une finale vive. Pour élaborer le Loess, Jaime a utilisé du verdejo provenant d’un vignoble de quatre hectares planté en 1998. Après une courte macération sur peaux, le vin a fermenté en cuve et a été élevé sur ses lies fines avec un bâtonnage régulier pour lui donner de l’ampleur en bouche.
Verdejo
750ml
6
13%
Fruit de la passion, goyave, mangue
Mandarine, agrumes, fruit de la passion, [S]
Flétan poêlé au jus d’agrumes et de xérès