Canada
Nova Scotia
Lightfoot & Wolfville Small Lot Trio Brut, Wolfville & Avonport, 2017
Lot
4864
Cépage
Chardonnay
Producteur
Lightfoot & Wolfville Vineyards
Un assemblage champenois classique de chardonnay, de pinot noir et de meunier élaboré selon la méthode traditionnelle. D’abord discret, cet élégant vin mousseux dégage de délicates notes florales, épicées et de biscuits typiques des vins mousseux longuement élevés sur lies. L’acidité percutante et la mousse vive sont joliment équilibrées par un milieu de bouche subtilement crémeux et étagé. Il est très précis et relevé. 2024-2029–JB
Chardonnay
750ml
6
11.5%
Camomille, anis, pomme, biscuit au gingembre
Pomme, citron, fleur de sureau, brioche
Canapés de saumon fumé avec crème fraîche et aneth