Les VII Arpents/Sur le Tuffeau Case: 3 Bottles each:, 2022

St-Nicolas de Bourgueil Les VII Arpents de la Chapelle aux Vignes AOP Saint-Nicolas-de-Bourgeuil
<br/>
Le vigneron Marc Vappereau applique une approche durable en matière de viticulture. Le cabernet franc utilisé pour élaborer le Les VII Arpents de la Chapelle aux Vignes provient de vignobles cultivés sans herbicides. Ce vin a reçu une note élevée, ainsi que des points supplémentaires pour la concentration de ces arômes. Les arômes de groseille, de framboise, de violette et de menthe se reflètent en bouche, tandis qu’une touche d’épices persiste en finale. 2023-2026–LW
<br/><br/>
Saumur Champigny, "Sur le Tuffeau", AOP Saumur-Champigny
<br/>
Voici un cabernet franc classique au profil « rouge-vert ». Les parfums de cerise, de fraise, de framboise, de canneberge et de menthe sont suivis de saveurs de framboise, de canneberge, de rhubarbe, de persil, de noix de muscade et de clou de girofle. Le vieillissement de huit mois en fûts de chêne (dont 10 % neuf) ajoute un soupçon de cannelle et de clou de girofle. Il montre une bonne structure grâce à ses tanins poudreux à grain fin. 2023-2025–LW
<br/><br/>