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France
Languedoc-Roussillon
Les Peyrautins Syrah IGP Pays d'Oc, 2018
Lot
Cépage
Syrah
Producteur
Des baies noires mûres, des mûres fraîches et du cassis sont agrémentés par un soupçon de vanille et des arômes de pâtisserie. Les Peyrautins Syrah 2018 est un vin moyennement corsé avec un bon milieu de bouche fruité et une certaine structure. Fréderic Garrabou a utilisé une combinaison de thermovinification moderne sur 40 % des raisins et une fermentation plus traditionnelle pour le reste. 30 % du vin a été élevé avec du chêne français.
13.5%
Baies noires mûres, mûres, cassis, vanille
Moyennement corsé avec une certaine structure
Salade panzanella de steak grillé avec vinaigrette à la tomate