France
Bordeaux

L'Ecuyer du Moulin Rouge AOC Haut-Medoc SCV Ribeiro Pelon, 2016

Lot

1386

Cépage

Cabernet Sauvignon

Producteur

Vintex

Vin dense et boisé, il présente d’abord des arômes intenses d’épices, puis de cerises noires. La bouche est concentrée avec des saveurs fumées, charnues et de mélasse foncée. C’est un vin corsé avec une finale ferme, moelleuse et légèrement austère. Le cabernet sauvignon et le merlot ont été vendangés à la main à partir du 2 octobre 2016, puis triés deux fois en cave. Après fermentation en cuve, il a été élevé en cuve et en fûts de chêne français pendant 18 mois, puis mis en bouteille le 11 juin 2018.
Wine Type: Red
Cabernet Sauvignon
750ml
Bottle size
6
Concentration: Heavy Oak: Medium Oak
Alchohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Épices, cerise noire, boisé
Taste_Fr
Marmite, fumée, tanins fermes
Ideal With_Fr
Bœuf en croûte