Italy
Puglia
Le Vigne di Sammarco Salice Salentino Case: 3 Bottles each:, 2021
Lot
4316
Cépage
Producteur
Salice Salentino DOP
<br/>
Cet assemblage de Negroamaro avec un peu de malvasia nera est vieilli en cuves d’acier inoxydable pour préserver son caractère fruité. Le nez présente des notes capiteuses de fruits noirs cuits et séchés. La bouche est corsée avec d’abondantes saveurs de fruits noirs et d’herbes. La finale est raisonnablement fraîche avec un cadre de tanins ferme. 2023-2027–JB
<br/><br/>
Salice Salentino Riserva DOP
<br/>
Avant d’être mise en bouteille, la cuvée Salice Salentino Riserva est vieillie deux ans, dont neuf mois en fûts de chêne. Cet assemblage de malvasia nera dominé par le Negroamaro est plus costaud que son homologue sans chêne et présente des notes terreuses et savoureuses plus prononcées. Une acidité vive et des tanins à grain fin soutiennent la bouche fruitée et veloutée. 2024-2029–JB
<br/><br/>
<br/>
Cet assemblage de Negroamaro avec un peu de malvasia nera est vieilli en cuves d’acier inoxydable pour préserver son caractère fruité. Le nez présente des notes capiteuses de fruits noirs cuits et séchés. La bouche est corsée avec d’abondantes saveurs de fruits noirs et d’herbes. La finale est raisonnablement fraîche avec un cadre de tanins ferme. 2023-2027–JB
<br/><br/>
Salice Salentino Riserva DOP
<br/>
Avant d’être mise en bouteille, la cuvée Salice Salentino Riserva est vieillie deux ans, dont neuf mois en fûts de chêne. Cet assemblage de malvasia nera dominé par le Negroamaro est plus costaud que son homologue sans chêne et présente des notes terreuses et savoureuses plus prononcées. Une acidité vive et des tanins à grain fin soutiennent la bouche fruitée et veloutée. 2024-2029–JB
<br/><br/>
750ml
6
13.5%
Prune, pruneau, basse-cour, fleurs séchée
Prune, pruneau, cacao, herbes séchées
Lentilles et saucisses