Le Pinot Noir Grand Vin Casablanca Valley, 2022

Il a fait l’objet d’une macération à froid de 7 jours et a été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français neufs à 75 %. La robe montre une couleur rubis très foncé en coupe. Il présente une intensité moyenne à supérieure et des arômes de betterave grillée, de tapenade d’olives noires, de lard et de réduction de cerises noires au nez. La bouche est sèche avec une structure moyenne - acidité, extraction, tanins fins moyens, il est moyennement corsé, il possède une belle longueur et intensité de cerise noire, de betterave grillée, d’olive noire, de goudron, et une finale un peu plus que moyenne. 2024-2028–IR