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France
Bordeaux
Le Clos des Pins AOC Graves, 2019
Lot
Cépage
Semillon
Les arômes de fruits tropicaux mûrs, de pêche blanche et de noix de coco s’harmonisent parfaitement. Il s’agit d’un vin large et doux, à la structure ronde. Le sémillon représente 50 % de l’assemblage, conférant cette rondeur au vin, et est complété par 35 % de sauvignon blanc et 15 % de sauvignon gris. Les raisins ont été cultivés dans le sud de la région de Graves. Après le pressurage, le jus s’écoule immédiatement dans des fûts de chêne, dont 30 % de chêne neuf, pour la fermentation.
12.5%
Fruits tropicaux, pêche blanche, noix de coco
Pêches, agrumes, [S]
Risotto aux fruits de mer