Le Chardonnay Grand Vin Casablanca Valley, 2019

Seules les meilleures parcelles de raisin sont choisies pour le « Grand Vin ». Des arômes subtils d’épices de chêne et des notes boisées et vanillées sur fond de pêches et de crème anglaise se combinent pour créer un superbe effet. C’est un chardonnay moyennement corsé avec des saveurs de fruit de la passion et de mangue qui se manifestent en bouche. Sa texture est fine avec de nombreuses couches de saveur et une persistance prononcée. Agréable à boire maintenant, ce vin n’a pas encore atteint son apogée. Il a été élevé en fûts de chêne français et en foudre de grande taille pendant 11 mois.