Lamblin & Fils Côte-d'Or Case, 2023

Volnay, AOC
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Le Volnay 2023 de Lamblin & Fils est étonnamment accessible, même à son jeune âge. Le nez offre de jolis arômes de fleurs, de cerises et d'épices qui sont d'abord discrets mais gagnent rapidement en intensité. La bouche est du même style - assez fraîche et tendue, mais avec des fruits mûrs et riches et une qualité expansive, se terminant par des tannins fins. À boire dès maintenant ou à garder 10 ans et plus. 2025-2035–JB
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Aloxe Corton AOC
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Ce vin présente une composante terreuse et savoureuse qui souligne son fruité acidulé et apporte une complexité supplémentaire au nez et au palais. Dans l'ensemble, il s'agit d'un pinot noir très frais et ouvert, dont la texture satinée cède la place à des tannins quelque peu anguleux. Les notes savoureuses et giboyeuses persistent sur la finale sèche. Il s'agit sans aucun doute d'un vin de gastronomie, et d'un très beau vin en plus. 2025-2035–JB
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Gevrey-Chambertin, AOC
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L'appellation Gevrey-Chambertin est connue pour son style de pinot noir plus corsé et plus structuré et ce millésime 2023 de Lamblin & Fils est fidèle à ce type de vin. Le nez est assez sobre, la bouche dense et structurée, avec beaucoup de fraîcheur et des tannins musclés. Il a besoin d'un peu de temps pour que le chêne s'intègre davantage et que les tannins s'adoucissent. Quand ce sera le cas, ce sera un rouge délicieux - avec ses couches de fruits, de fleurs, d'épices et de saveurs grillées.
2026-2038–JB
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