France
Corsica
L'Alzetana Rouge AOP Patrimonio Orenga de Gaffory, 2016
Lot
1489
Cépage
Nielluccio
Producteur
Le nielluccio est génétiquement le même raisin que le sangiovese de Toscane. Mais dans ce terroir, il révèle une personnalité différente, un peu plus tendue et un peu plus austère. La Cuvée l’Alzetana présente des notes de groseille et de cerise amère. D’abord léger en bouche, il présente une texture à grains fins et développe une finale tannique bien adhérente. Les raisins ont été égrappés et fermentés à des températures de 27 à 30 °C, puis élevés en cuve.
Nielluccio
750ml
6
14%
Pain grillé, fruits rouges
Cerise amère, groseille
Bresaola avec olives et pain rustique