la Pierre du Coq Les Galines/Beaumajour Case, 2021

Les Galines AOP Ventoux Blanc la Pierre du Coq
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Dégusté en tant qu’échantillon de cuve trouble et non filtré, ce vin était prometteur avec des arômes de fleurs blanches et de fruits. Il est léger à moyennement corsé, avec une acidité ferme de lime et une finale florale. Il s’agit d’un assemblage de 60 % de grenache blanc et de 40 % de roussanne.
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Beaumajour, AOP Ventoux, Blanc, la Pierre du Coq
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Plus expressif grâce à sa plus grande proportion de roussanne et à l’ajout de marsanne, le Beaumajour dégage beaucoup d’arômes frais de printemps, de fleurs et de fruits blancs. Il est élégant en bouche avec des agrumes, des notes de mandarine et de pamplemousse et de délicates fleurs blanches. Il s’agit d’un assemblage de 60 % de roussanne, de 30 % de grenache blanc et de 10 % de marsanne. Les cépages roussanne et marsanne ont fermenté en chêne.
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