France
Languedoc-Roussillon
La Perle Rare Jones Syrah, Vin de France -C327
Lot
5609
Cépage
Syrah
Producteur
Fermentation en barrique ouverte puis élevage de deux ans en barriques françaises neuves. Noir-pourpre, opaque. Le nez, d'intensité moyenne à supérieure, présente des arômes de fleur d'oranger séchée et d'œillet rouge, d'orange sanguine séchée, de gibier, de cire, de goudron, de cèdre et de chocolat amer. La bouche est sèche, présente une acidité moyenne, un extrait élevé, des tanins à texture fine, un corps plein, une belle longueur et des saveurs bien exprimées d'œillet séché, d'orange sanguine séchée, de chocolat amer, de goudron, de cire, de gibier et de cèdre. Il se termine par une finale de longueur moyenne à longue. Grand, mais agile et frais. 2026-2032-IR
750ml
6
14.5%
Fleur d'oranger et œillets rouges séchés, orange sanguine séchée, gibier, cire, goudron, cèdre, chocolat amer.
Œillet séché, orange sanguine séchée, chocolat amer, goudron, cire, gibier, cèdre.
Chevreuil poêlé avec sauce aux myrtilles