France
Languedoc-Roussillon
La Perle Rare Jones Syrah, Vin de France, 2020
Lot
5057
Cépage
Syrah
Producteur
Élevé pendant 24 mois dans deux petites barriques neuves. Violet profond, opaque. Nez d’intensité moyenne à intense et arômes floraux et capiteux (pruneau, tapenade d'olives noires, essence de pacane, caramel). Sec avec une acidité moyenne, tout est équilibré : extrait élevé, tannins à texture fine, taux d’alcool équilibré moyennement chaud et corps plein. Belle longueur et saveurs bien exprimées (crème, tartinade de pruneau, caryer, olive noire, essence de pacanes, caramel). Finale moyenne-plus longue. 2025-2026–IR
Syrah
750ml
6
14.5%
Relevé, floral, tartinade de pruneaux, tapenade d'olives noires, essence de pacanes, caramel
Crémeux, tartinade de pruneaux, hickory, olives noires, essence de pacanes, caramel
Ragoût de boeuf aux pruneaux et aux cerises