Spain
Rioja
La Mateo Coleccion de Familia Vendimia DOCa. Rioja Bodegas D. Mateos, 2018
Lot
3309
Cépage
Tempranillo
Producteur
C’est un vin souple aux tanins légers avec des fruits juteux issu d’un assemblage de 70 % de tempranillo, de 27 % de garnacha et de 3 % de graciano. Tous les raisins ont été cultivés dans les vignobles d’Aldeanueva de Ebro, à l’extrême est de la région, sur de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 ans. La fermentation malolactique a été effectuée en fûts de chêne neufs et suivie d’un vieillissement de 14 mois supplémentaires en fûts
de chêne français (85 %) et américain (15 %).
de chêne français (85 %) et américain (15 %).
Tempranillo
750ml
3
14.5%
Cola, fumée, fruits noirs, graphite
Fruits noirs juteux, cassis
Faux steaks de portobellos grillés au vinaigre balsamique