La Cadet du Chateau La Claymore AOC Lussac-Saint-Emilion Famille Chaki-Linard, 2016

Au nord-est de l’appellation Saint-Émilion se trouvent les quatre « satellites » de Saint-Émilion : Montagne, Lussac, Puisseguin et SaintGeorges. Le merlot est le cépage dominant et, pour le Cadet du Château La Claymore 2016, il a été assemblé avec un peu de cabernet franc. Pour le Cadet, les raisins ont été cultivés sur les jeunes vignes du domaine (moins de 12 ans d’âge). D’une robe profonde, ce vin offre de superbes arômes de mûre. En bouche, le vin est à peine moyennement corsé. Il fait preuve d’élégance et de grâce avec des notes de cerises rouges et florales suivies d’une finale adhérente de cerise amère.