Chile
Colchagua Valley
La Baliza Cool Climate Syrah Colchagua/Litueche, 2018
Lot
2358
Cépage
Syrah
Producteur
C’est un vin jeune aux arômes intenses de noix de coco, de vanille, de cerises rouges et de poivre noir. Il est moyennement corsé avec des saveurs vives, quelques notes d’herbe coupée, un caractère balsamique chaleureux et une longue finale boisée. Litueche est une zone côtière émergente qui bénéficie d’un climat plus frais que celui de la vallée de Curicó et produit des vins dynamiques. Il a été élevé pendant 15 à 18 mois dans des fûts de chêne français, dont 25 % de fûts neufs.
Syrah
750ml
6
13.5%
Noix de coco, vanille, poivre noir, cerise
Balsamique
Curry léger d’agneau à la noix de coco avec riz au jasmin