South Africa
Western Cape
Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay, 2019
Lot
3056
Cépage
Chardonnay
Producteur
Les meilleurs vins de chardonnay du monde sont généralement cultivés sur des sols calcaires, comme en Côte d’Or, en Bourgogne, à Chablis et ailleurs. C’est donc le sol calcaire du vignoble de Lower Duivenhoks River qui a d’abord attiré l’attention de Richard. C’est un vin élégant avec de l’équilibre et de la longueur. Encore jeune, il n’a pas développé le caractère grillé complet des millésimes précédents, mais plutôt un délicieux caractère vanillé crémeux et de fines couches de texture.
Chardonnay
750ml
3
14%
Nectarine, fruits blancs, vanille
Lime, crème pâtissière, [2,20]
Poulet à la sauge et au beurre