Justino's Madeira Case: 1 bottle each: 5 Años Reserva Fine Rich/ 10 Años Verdelho/ 3 Años Medium Dry, #

Justino's Madeira Wines Reserve, Fine Rich, 5 Years Old
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Avec un minimum de cinq ans de vieillissement en fût ce vin fortifié riche et complexe dégage un bouquet de dattes, de prunes jaunes, d’épices à pâtisserie et d’écorce d’orange. La bouche est riche avec une abondance de saveurs de raisins secs, de prunes, de thé noir et d’épices à pâtisserie. En raison de la façon particulière dont le madeira est élaboré, il est prêt à boire dès sa mise en bouteille et ne vieillira
pas en cave.
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Justino's Madeira, Verdelho, 10 Years Old
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La clé d’un excellent vin doux est l’équilibre. L’acidité doit compenser parfaitement le sucre pour que l’impression soit celle de la saveur et non du sucre résiduel. Le Verdelho
Madeira vieilli 10 ans de Justino est un
merveilleux exemple de cette harmonie et permet des accords mets et vins aussi bien avec des plats salés que sucrés. Avec des saveurs rappelant l’abricot sec, le thé aux épices du Bengale et le miel, essayez-le avec
du fromage québécois Bleu bénédictin.
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Justino's Madeira Wines Fine Medium Dry 3 Years Old
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Élaboré à partir du cépage rouge indigène tinta negra, ce madeira de trois ans d’âge obtient son caractère unique grâce au processus d’estufagem au cours duquel le vin est chauffé de 40 à 50 °C pendant trois mois avant d’être
vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de trois ans. Il s’agit d’un délicieux vin fortifié aux arômes de raisin de Smyrne, de cassonade
caramélisée et de mélasse. La bouche est riche en saveurs de noix grillées, de figues, de miel et de cassonade.
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