Jones Vineyard Collection Case, 2022

Jones Vineyard Collection Carignan, Vin de France
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Issu de deux parcelles de vignes plus que centenaires. Robe opaque d'un violet profond, nez décadent et attrayant avec des arômes d'intensité moyenne à supérieure (origan séché, olive noire, huile d'olive, sprats fumés, prune noire aigre - séchée et réduite). Bouche sèche, acidité moyenne, extrait moyen, tannins moyennement fins à texture rugueuse et taux d’alcool moyennement élevé, mais équilibré et corps moyen. Le fruit est un peu concentré, mais riche et prometteur avec une longueur moyenne-plus et une belle persistance de saveurs (fumée, réduction de prune noire acide, herbes, olive noire). Finale moyenne-plus. 2025-2030–IR
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Jones Vineyard Collection Grenache Noir, Vin de France
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Robe opaque d'un violet profond, arômes d'intensité moyenne (pruneau enrobé de chocolat, crème anglaise, soupçon d'orange sanguine). Sec et moyennement acide, le palais présente un extrait moyennement supérieur, des tannins moyennement supérieurs à la texture fine et lâche, un soupçon d'alcool chaud moyennement supérieur et un corps moyen. Belle longueur et intensité (pruneau, chocolat, crème anglaise, réduction de prune, graphite), bien qu'un peu direct. Finale moyennement longue. 2024-2026–IR
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Jones Vineyard Collection Syrah, Vin de France
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Issu de vignes âgées de 45 ans, un quart du vin a passé 10 mois en fûts de chêne de deuxième vin. Robe opaque d'un violet profond. Arômes d'intensité moyenne (crème pâtissière, notes lactiques, pruneau, mûre). Bouche sèche, acidité moyenne, extrait moyen, tannins moyens à texture moyenne, alcool moyennement chaud, mais équilibré et corps moyen. Longueur moyenne et fruit plutôt discret, mais, dans l'ensemble, bien structuré. Finale moyenne, bien qu'encore discret sur le plan aromatique au nez et en bouche. 2025-2026–IR
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