Spain
Rioja
IN Insaciable Garnacha Rose DOCa Rioja Bodegas D. Mateo SL, 2019
Lot
1802
Cépage
Garnacha
Producteur
De couleur rose pâle, l’Insaciable est un rosé qui a fermenté en fût. Le chêne américain et français lui confère un caractère plus complexe plutôt que des saveurs de chêne évidentes, ce qui donne un rosé de style provençal. Au nez, il présente des notes vineuses levurées qui mènent à une bouche lisse et bien équilibrée. Ce vin a été produit à partir de garnacha qui a été égrappé et légèrement écrasé et dont le jus a été laissé en contact avec les peaux pendant quatre heures.
Garnacha
750ml
6
13%
Vineux, levuré
Citron, agrumes, [00]
Pain grillé avec huile d’olive, tomates et anchois