Il Veltro Brunello di Montalcino DOCG, 2015

Le majestueux Brunello di Montalcino Il Veltro 2015 est un vin moelleux et savoureux avec des couches de chêne vanillé et quelques belles notes terreuses. Il est doux et onctueux avec une texture fine et soyeuse rehaussée par des saveurs de fruits secs et de noix. Les raisins Brunello (une variante locale du sangiovese) ont été récoltés manuellement avec une sélection rigoureuse des meilleures grappes du vignoble, suivie d’une autre table de tri à la cave. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant trois ans dans de grands fûts traditionnels appelés « botti », qui sont fabriqués en chêne de Slavonie et de l’Allier. Les pluies du printemps 2015 ont permis de remplir les réserves des sols, donnant ainsi à la vigne une eau vitale pendant les mois chauds de l’été pour produire des raisins sains.