Hopler Gruner Veltliner Kirchberg Qualitatswein - Lagenwein Burgenland, 2016

C’est un vin riche, structuré, avec beaucoup de délicieux arômes tertiaires. D’une robe jaune lime vif, il présente des arômes de lime, de silex, de fumée et de fleurs qui rappellent le riesling vieilli. Il est moelleux en bouche et présente une structure riche. Cultivé dans le vignoble du Kirchberg sur des vignes âgées de 45 ans, ce terrain a été planté à l’origine en 1203 par des moines cisterciens de Bourgogne. Les raisins ont été cueillis tardivement, et le vin a été élevé pendant six mois dans du chêne.