Höpler Grüner Veltliner, Burgenland, 2023

Puisque seulement deux mois se sont écoulés entre la récolte (septembre) et la mise en bouteille (novembre), le vin incarne l’essence du raisin dans sa plus grande fraîcheur. Sa robe est jaune citron pâle et son bouquet aromatique d’intensité moyenne à supérieure présente des notes typiques d’aloès et de poivre blanc, ainsi que des notes de silex et d’écorce de pamplemousse. Sec avec une extraction et une chair presque supérieures, mais avec une acidité supérieure et une texture douce, il montre une belle longueur et une persistance de saveurs d’agrumes, de lime, d’aloès, d’huile et d’écorce de pamplemousse avec des notes de silex et de fumée menant à une finale supérieure. 2024-2030–IR